Представители

Строение и среда обитания

Значение

Мукор

Встречается на хлебе, сыре. Мицелий вначале белый, по мере развития спорангиев чернеет. Гифы представляют собой одну разветвленную клетку с несколькими ядрами (нет перегородок)

Порча продуктов, заболевания человека и животных.

Пеницилл и аспергилл

Обитают в почве, на овощах, коже. Мицелий разделен перегородками на отдельные клетки. У аспергилла цепочки спор находятся на округлых вздутиях на вершинах гиф. Гифы пеницилла образуют кисточку, где созревают споры.

Пеницилл – для получения антибиотика. Используют как продуцентов органических кислот, витаминов.

Дрожжи

Поверхность ягод,фруктов, нектар. Состоят из отдельных клеток, которые могут быть соединены в цепочки. Размножаются почкованием

Хлебопечение, виноделие, спиртовая промышленность.